Ein Becher Joghurt oder Kokos
1 Glas Maismehl + ½
Ein Topf und eine Hälfte der Kokosraspeln
2 Gläser Vanillezucker Haus
4 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
½ Topf mit Öl
½ Packung Backpulver
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Eine frische Ananas, geschält, in dünne Scheiben geschnitten auf einer Mandoline
Brauner Zucker 3 EL
Ein wenig Butter
Zwei Esslöffel Rum Bernstein
In der Form-oder Pan-Typ (Tefal, Ingenio, die sehr gut für diese Art von Karamell Kuchen geht)
Die Butter und braunem Zucker, fügen Sie die dünn geschnittenen Ananas, karamellisieren auf beiden Seiten. Den Rum.
Backofen auf 180 °
Eigelb und Zucker, wenn die Eier waren auch gebleicht, fügen Sie den Joghurt, einen halben Topf mit Öl, dann das Mehl, Maisstärke und Kokos levure.Batte und das Eiweiß mit einer Prise Salz, sanft zum ersten Vorbereitungs . Recouvrir karamellisierten Ananas und backen für ca. 30 Minuten bei 180 °.
Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten warten und Entformen.
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